| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1360千卡 | 272千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 荠菜鲜肉馄饨热量/卡路里2094千卡 | |||

1、准备好荠菜和馄饨皮。

2、猪肉洗净剁成茸;荠菜洗净切碎;香葱切细粒备用。

3、荠菜和猪肉馅混合,加入鸡蛋、油、盐、胡椒调成馅料。

4、取馄饨皮,放入荠菜馅料,包成元宝状。

5、包好的馄饨。

6、锅中水开,下入馄饨;煮开锅,点入冷水,至煮熟;碗中加入芝麻油、盐、胡椒,盛入馄饨,撒上葱花食用。
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有抗凝血、治疗高血压、预防高血压等功效;可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、生津液、补肾气等功效;可与丝瓜、扁豆、白萝卜搭配;与雪花梨、雪梨、基围虾相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效;可与玉米、干辣椒、明虾搭配;与柿子、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
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