| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 西芹炒鱿鱼热量/卡路里280千卡 | |||

1、鱿鱼一只洗净。

2、从中间剖开,撕去外面红色的皮。

3、改刀切成斜十字型。

4、然后按照纹路切成大片。

5、锅里水煮开,下鱿鱼。

6、鱿鱼一卷就捞出沥干。

7、接着准备配料。

8、把青椒和西芹切丝。

9、葱姜蒜切丝。

10、锅里放油,下葱姜蒜爆香。

11、放入鱿鱼翻炒一会儿。

12、倒入半瓶盖料酒。

13、倒入适量蚝油炒均。

14、接着倒入青椒和西芹翻炒。

15、加入适量的盐炒熟即可。

16、香喷喷的出锅了。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、解毒消肿、利尿等功效;可与西瓜、基围虾、山楂搭配;与毛蛤蜊、虾米、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、镇痛、缓解疲劳等功效;可与兔肉、苦瓜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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