| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 3900千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 凉拌猪蹄热量/卡路里3900千卡 | |||
 热量3900千卡,相当于吃东西1950分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪蹄刮去余毛，从中间劈开，剁成8块；
2、将剁好的猪蹄放入白醋水中浸泡1小时，去除腥味；
3、冷水下锅，焯烫5分钟，捞出洗净血沫；
4、锅内放入猪蹄、调料以及水，启动“酱焖牛”功能；待烹饪结束后，将猪蹄捞出，放入盘内；
5、将调好的碗汁淋到猪蹄上，即可食用。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、美容、补虚弱等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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