| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 孜然烤翅热量/卡路里1313千卡 | |||

1、鸡中翅洗净沥干水分,用刀在背面或正面画2下,以便入味。放入容器中加入拍碎的蒜头和所有调料,用手抓匀,放冰箱冷藏10个小时左右入味。

2、取出鸡翅用竹签串好,放入铺了油纸的烤盘中。

3、送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,20分钟。

4、取出翻面。(此时油纸会有水分,不用担心,继续烤制之后就没有水分了)

5、再次送入烤箱中层,上下火200度,20分钟。

6、再次取出翻面。

7、送入烤箱中层,上下火190度,10分钟。

8、取出晾凉即可食用。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补精、补肾精、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、排毒清肠、防肿瘤等功效;可与醋、生菜、武昌鱼搭配;与大葱、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、挡辐射、开胃消食等功效;可与娃娃菜、基围虾、鸡蛋搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、散寒、促消化等功效;
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