| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 红烧茭白热量/卡路里201千卡 | |||

1、茭白洗净,用刀削去硬皮,切滚刀块备用;

2、香菇温水泡发,对半切开;

3、锅内倒油下入处理好的主料、调料以及水;

4、盖好锅盖,启动“干锅”功能;

5、待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀既可出锅。
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、利尿止渴、解热毒等功效;可与牛肉、番茄、牛里脊搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与菌菇、牛里脊肉、卤牛肉搭配;与蜂蜜、红枣、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、开胃消食、促消化等功效;可与花菜、鳕鱼、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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