| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 紫苏炒粉肠热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡,相当于吹小号104分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。
2、蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。
3、粉肠入锅焯水后捞起备用。
4、炒锅下油爆香姜、蒜。
5、将粉肠下锅翻炒。
6、再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。
7、焖熟后放红椒、葱段。
8、加盐，鸡精调味即可。
9、装盘。。。
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、促进消化、促消化等功效；可与苦瓜、白菜、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和血、安胎、定喘等功效；
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