| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 花式牛奶面包热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡,相当于做头发871分钟消耗的热量60 | |||||
1、后油法揉好面团，发酵好。
2、把发酵好的面团排气之后分成相等的几份
3、揉面板上撒面粉，取一份面团用双手搓成长条，交叉放好
4、.长的那条往下面绕过来
5、再从小洞里穿过去
6、把小洞翻转过来
7、把长条的面条从洞里穿过去，头压在下面即可
8、全部做好的麻花辫子放在温暖湿润的地方进行二发
9、二发完成后，刷上一层全蛋液，放入烤箱，180度烤15分钟即可
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与乌鳢、香椿、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与干辣椒、羊排、洋葱搭配；与鹅肉、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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