| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 20千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 39克 | 圣诞糖霜饼干热量/卡路里56千卡 | |||

1、将软化的黄油加入全部糖粉

2、用电动打蛋器搅打均匀

3、分次加入鸡蛋液,一次搅拌均匀后加入下一次,加入香草精

4、一次性加入过筛的低筋粉

5、用刮刀翻拌,直至没有干粉,将面团揉匀后,用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏1-2小时以上松弛

6、松弛后的面团即可拿出来擀薄

7、用模具刻出形状

8、做好的饼干胚子放入烤箱

9、放入预热170度的烤箱烤12-15分钟

10、将蛋清和糖粉混合

11、用打蛋器搅打均匀,并加入柠檬汁调整稀薄

12、分别加入色素

13、在做好的饼干上画出颜色即可
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、护肤、润肺利咽等功效;可与北极虾、苋菜、荠菜搭配;与糖精、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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