| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 汆白肉热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于吃东西35分钟消耗的热量120 | |||||
1、主辅料： 酸菜、白肉
2、把酸菜先片成片。然后顶刀切丝。切完后用冷水漂洗两遍，攥干水分备用。
3、白肉切片。
4、起锅热油，炒香葱花。放入酸菜，翻炒均匀。
5、加煮肉的肉汤（也可以加清水）。大火烧开煮制10分钟左右。
6、放入白肉片。加盐调味。
7、小火再煮5分钟，加味精提鲜，即可关火。
8、出锅盛入碗中，即可上桌。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、促消化、预防大肠癌等功效；可与白鸭、腊鸭翼、光鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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