| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 蒜油海带热量/卡路里152千卡 | |||

1、海带一块用清水泡发,

2、洗去泥沙,

3、卷成卷切丝,

4、锅里放清水和盐烧开,放进海带丝煮二分钟,

5、沥水,

6、装碗里,

7、备蒜瓣和尖椒,

8、切碎、

9、烧油,倒进蒜米和尖椒炒香,

10、关火,淋上生抽,放点十三香,鸡精,陈醋炒匀。

11、炒好的蒜香油浇在海带碗里。

12、拌匀上桌。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治富贵病、抗癌、降血脂等功效;可与菠菜、大白菜、黑芝麻搭配;与甘草、柿子、薏米相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、温中健胃、降血糖等功效;可与粳米、莴笋、龙须菜搭配;与芒果、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、驱寒、燃烧脂肪等功效;可与花菜、娃娃菜、明虾搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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