| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 韭菜肉花卷热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于登山摩托28分钟消耗的热量510 | |||||
1、材料：自发面粉300克，肉馅100克，韭菜50克。
2、韭菜切碎，肉馅加入调料拌均匀再和韭菜拌均匀，面粉温水和面发酵2倍大备用。
3、发酵好的面团揉均匀分成两份，取一份擀成薄面片。
4、把韭菜肉馅均匀的铺在上面。
5、轻轻卷成长条，两边捏紧。
6、依次做好另一个，两个都放入蒸锅醒置15分钟，大火蒸20分钟即好，蒸好之后在锅中在焖至5分钟开盖。
7、吃的时候切段即好。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与菠萝、紫菜、丝瓜搭配；与基围虾、牛里脊、何首乌相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、益肝健胃等功效；可与豆腐、黄豆芽、鲫鱼搭配；与蜂蜜、牛肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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