| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 沙锅豆芽热量/卡路里1133千卡 | |||

1、豆芽洗净,猪肉切条,小葱打结。

2、锅里放油,加入葱结和姜爆香。

3、放肉煸炒一下,放入老抽。

4、放入黄豆芽翻炒。

5、然后倒入沙锅,加上半碗水。

6、小火炖15分钟,撒上小葱。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、滋阴等功效;可与菜花、蕨菜、莴笋搭配;与甘草、香菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、降血压、健脑等功效;可与韭菜、牛肉、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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