红白豆腐的热量和减肥功效

1、今日用到的食材：豆腐，猪血豆腐，青蒜

2、青蒜洗净，分别将蒜白、蒜叶切好备用

3、切一些姜片

4、红、白豆腐切小四方丁

5、将白豆腐沸水烫一下

6、沥水、备用

7、同样将红豆腐烫一下，沥水备用

8、锅内放油

9、油热后用放入蒜白和姜片炒香

10、放酱油、料酒爆锅

11、添上适量清水，放精盐调味

12、将焯过水的红白豆腐放入，轻轻晃动，不要用铲子

13、耐心炖煮一会儿，让豆腐入味，要出锅前放入青蒜（俗话说，千滚豆腐万滚鱼）

14、再次烧开，倒入水淀粉勾芡，就可以出锅了

15、一盘汤鲜、豆腐嫩，红白交错，样式极美的红白豆腐就做得了。