| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 79千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 绿豆芽炒肉热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于扭腰93分钟消耗的热量356 | |||||
1、豆芽择去根部洗净控水
2、尖辣椒切圈
3、猪肉切条
4、炒锅倒油下肉丝煸炒
5、炒至断生倒少许生抽、老抽提味，然后盛出备用
6、另起锅倒油下尖辣椒翻炒片刻
7、放入豆芽翻炒
8、加少许酱油继续翻炒
9、放入煸炒的肉丝
10、加少许盐翻炒均匀即可出锅
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、解诸毒、还能补肾等功效；可与蛤蜊、胡萝卜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、润燥等功效；可与苋菜、黑木耳、菠萝搭配；与田螺、百合、龟相克，同食可能会引起不适；
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