| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 264千卡 | 88千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鳕鱼豆腐汤热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于盖屋顶71分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料。
2、鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。
3、热锅凉油放入鳕鱼块煎制。
4、煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。
5、烹入白酒去腥。
6、倒入热水和食盐。
7、放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。
8、放入胡椒粉和葱末。
9、放入香菜，即可关火。
10、汤汁乳白，鱼肉软嫩。
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、降血糖、治疗高血压等功效；可与咖喱、姜、豆腐搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、益中气等功效；可与西红柿、草鱼、瓠瓜搭配；与木耳菜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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