| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 猴头菇饼干热量/卡路里2046千卡 | |||

1、黄油软化后加入糖粉

2、打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状

3、分两次加入蛋液,每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次

4、蛋液全部加入再搅拌一会儿,让黄油蓬松

5、筛入低筋粉

6、稍稍微拌一下加入猴头菇粉。其实是可以和低筋粉一起加入的,我第一次做,怕软硬不合适,就后加了

7、轻轻揉成面团

8、装入保鲜袋擀成厚度3毫米的大片

9、用模具切片

10、放入烤盘

11、烤箱160度预热5分钟,放中层,开启热风循环,烤12分钟

12、烤好的猴头菇饼干,曲奇饼干的配方,自然比买的还好吃。猴头菇粉的含量也不低。养胃饼干哦。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效;
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