| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 萝卜烧排骨热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于念书898分钟消耗的热量88 | |||||
1、排骨凉水下锅、水开后煮5-8分钟，捞出沥干水分。然后重新起油锅，把排骨放进去中火煸炒
2、炒到排骨表面微微金黄之后，下入葱蒜等香料
3、然后加入适量的老抽酱油翻炒
4、排骨都均匀上色后加入适量水没过排骨，并倒入适量生抽，大火煮开后转小火炖煮50分钟。
5、放入白萝卜继续炖煮30分钟左右（炖煮到一半的时候加入适量的盐）
6、最后开大火收汁，装盘后撒入适量葱花即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、滋阴等功效；可与南瓜、大蒜、山楂搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有肺痨咯血、防癌、止咳化痰等功效；可与火腿、排骨、羊排搭配；与首乌、人参、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
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