| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 肉丝豇豆热量/卡路里479千卡 | |||

1、猪肉切粗丝,葱切段。

2、把豇豆洗净,切段。

3、起锅热油,放入葱段炒香。放入肉丝翻炒均匀,烹入料酒。

4、加适量生抽。将其翻炒均匀。

5、放入豇豆。

6、加适量清水,烧开后,中火烧制5分钟左右。加盐、味精调味。旺火收汁后,即可关火。

7、出锅装盘。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肠胃、滋肝阴等功效;可与冬笋、魔芋、扁豆搭配;与海螺、菠菜、红豆相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有理中益气、止消渴、健胃补肾等功效;可与鸡肉、绿豆、仔鸡搭配;
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