| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 634千卡 | 181千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 黑木耳香菇蒸鸡腿热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡,相当于拳击108分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材：鸡腿（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、新鲜香菇（已清洗）、姜片
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
3、将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。
4、放入盘中。
5、随后，搁入姜片。
6、加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的胡椒粉。
10、调味拌匀腌制20分钟。
11、接着，将清洗好的黑木耳撕成小朵放入盘中。
12、合入切好的新鲜香菇。
13、然后，合入腌制好的鸡腿。
14、最后，放入蒸锅中。
15、盖上盖蒸至20分钟，即可。
16、开盖，取出。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、活血脉、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、便血、补血等功效；可与豇豆、鱿鱼、猪血搭配；与红螺 、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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