| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 肉末煸豇豆热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡,相当于擦洗地板193分钟消耗的热量228 | |||||
1、主辅料： 豇豆、猪肉末、葱姜。
2、把豇豆洗净、切小段。锅中热油，放入豇豆煸炒。
3、炒至豇豆收缩、脱水，盛出备用。
4、锅留底油，放入葱姜炒香。放入肉末煸炒。
5、把肉末炒至发白，8分熟。放入备用的豇豆。煸炒均匀后，烹入生抽。
6、加盐、味精调味。快速翻炒均匀，即可关火。
7、出锅装盘，即可上桌。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调理脾胃、止消渴、调颜养身等功效；可与鸡胸肉、玉米、虾皮搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效；可与鸡腿菇、莲藕、茄子搭配；与龟、黄豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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