| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白芦笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 百合芦笋炒虾仁热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡,相当于铺瓷砖40分钟消耗的热量270 | |||||
1、白芦笋去皮斜刀切段。
2、百合、虾仁清洗干净，百合掰成小瓣。
3、虾仁用少量淀粉，料酒腌制。
4、白芦笋焯水。
5、用油泡的方法让虾仁熟透，140℃左右的油温，以保留虾仁里微微的甜味。
6、取出虾仁，锅中放油，爆香姜末，蒜末，下焯过的芦笋。
7、加入百合翻炒。
8、加入虾仁，快炒，调味出锅即可。
白芦笋的热量19千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、抗癌、防癌等功效；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、润肺止咳、养颜等功效；可与绿豆、枸杞子、牡蛎搭配；与火腿、五花肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提高性功能、降血压等功效；可与葡萄、龙须菜、荷兰豆搭配；与葡萄、苦瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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