鱼头豆腐汤的热量和减肥功效

1、草鱼一条，收拾干净，切成三段

2、只用鱼头、鱼尾

3、将鱼腮、鱼牙去除，并清洗干净，鱼头一劈两半，鱼尾上的鳍切掉

4、锅中放油，烧至6成热

5、鱼头鱼尾下锅，小火煎黄表面

6、翻面，煎另一面，烹一勺料酒

7、倒入热水，水没过鱼头鱼尾，下入几片姜，倒入一勺米醋，盖锅，中火烧开后，转小火

8、煮大约10分钟后，汤汁变成乳白色

9、豆腐提前切块

10、豆腐块均匀地铺在汤中，继续小火煮10分钟左右

11、汤白豆腐软，调入盐、白胡椒粉，轻轻搅拌均匀

12、出锅，装盆，撒上香菜段。鲜香且营养丰富的鱼头豆腐汤做好了，趁热喝上一碗，可真滋润啊！原来美味如此简单！