| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 黄金袋热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡,相当于焊接162分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：剩米饭。
2、材料：鸡蛋、火腿、蒜苗。
3、火腿、蒜苗切碎。
4、鸡蛋打散，加少许淀粉、盐搅成蛋液。
5、锅里油烧热，将蒜苗爆香。
6、加入剩米饭翻炒至米粒散开。
7、将火腿放入炒匀。
8、加盐调味即装盘备用。
9、煎锅放少油烧热。
10、将蛋液倒入。
11、一面凝固后翻面煎至2面金黄。
12、将蛋皮铺在盘里，中间放入炒饭。
13、包起，用牙签固定即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与洋葱、银鱼、肥牛搭配；与地瓜、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与冬瓜、白菜、南瓜搭配；与杏仁、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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