| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红烧肉烧扁豆热量/卡路里1017千卡 | |||

1、主辅料: 红烧肉、扁豆扁豆摘洗干净,葱切碎。

2、起锅热油,爆香葱花。

3、放入扁豆。反复煸炒,炒至扁豆变色。

4、放入红烧肉。

5、翻炒均匀。

6、加适量水,盐。烧制5分钟左右,期间要翻炒,使其均匀熟透。

7、烧至扁豆熟透,旺火收汁。

8、出锅装盘,即可上桌。
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、增加食欲、能健脾胃等功效;可与山药、鸡肉、香菇搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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