| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肚 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 洋葱炒牛肚热量/卡路里144千卡 | |||

1、将洋葱、青椒切丝备用。

2、牛肚洗净后放高压锅压18分钟,晾凉后切片。

3、油锅烧热放洋葱、青椒炒香。

4、倒入牛肚翻炒。

5、加入料酒翻炒均匀。

6、加入盐、鸡精调味后翻炒均匀即可。
牛肚的热量72千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚益精、健脾胃、补益脾胃等功效;可与白菜、大白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;
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