| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 红烩鱼丸热量/卡路里459千卡 | |||

1、准备食材,土豆切块,胡萝卜切片,洋葱切丝。

2、锅内油烧热,下洋葱翻炒出香味盛出。

3、底油放入土豆块继续翻炒至焦黄。盛出。

4、下入胡萝卜片继续翻炒至颜色变浅。

5、放回洋葱继续翻炒

6、加入番茄酱

7、放入土豆

8、炒匀后,加入鱼丸炒啊炒。

9、倒入少许料酒。

10、加入少量酱油。

11、加少许盐,翻炒片刻即可出锅。
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、滋补健胃、清热解毒等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、利水消肿、养颜等功效;可与醋、豆角、牛腩搭配;与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、抗癌等功效;可与香菜、卷心菜、狗肉搭配;与柠檬、山药、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、治疗高血压、杀菌等功效;可与火腿、大蒜、五花肉搭配;与小龙虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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