| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 腊肠芋头热量/卡路里867千卡 | |||

1、材料图。

2、腊肠切片,芋头去皮切片,小葱切碎。

3、炒锅倒油,炒香香葱碎,下腊肠片翻炒。

4、放上芋头,加上高汤或者水,水量跟锅具会有关系,酌量。

5、大火烧开,转小火焖至芋头熟透,加一点糖和盐,淋一点生抽调味。

6、出锅,放上葱碎。
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、增进食欲、洁齿防龋等功效;可与牛肉、芹菜、猪瘦肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、降血压、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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