| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 葱油蛤蜊热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于游泳24分钟消耗的热量600 | |||||
1、待蛤蜊吐净泥沙，刷洗外壳，冲洗数遍至水清。
2、锅中加水烧开，放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出，沥掉水分，装盘。
3、炒锅烧热放油，放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后，浇在蛤蜊上即可。
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、利小便、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与无花果、水芹菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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