| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 黄花青菜猪肝汤热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于桑拿50分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肝切片。
2、黄花提前浸泡，猪肝加入料酒、生姜粉、水淀粉拌匀。
3、锅中烧水，黄花和凉水同下。
4、水开后下猪肝，猪肝变色前别搅动。
5、放青菜。
6、加入盐和胡椒粉搅动一下即可。
7、盛出后撤入葱花。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、去除毒素、补肝等功效；可与大白菜、油菜、青椒搭配；与藕带、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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