| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 蒜香芹菜叶热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于乒乓球16分钟消耗的热量240 | |||||
1、把芹菜叶洗净。
2、锅烧开水，放一点点盐、几滴油。水开后放入芹菜叶。焯至塌秧后，即可关火。
3、捞出后晾凉，攥干水分。改刀将其切碎备用。
4、把大蒜切粒。热锅凉油，放入三分之二的蒜粒，小火炒至微微发黄关火。
5、盛入碗中，冷却后，放入剩余的三分之一蒜粒，加盐、生抽、蚝油。将其充分搅拌均匀。
6、然后把拌好的料汁，浇在备用的芹菜叶上。
7、拌匀即可食用。
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇静安神、提神、清热解毒等功效；可与葵花子、莲藕、芋头搭配；与黄瓜、菊花、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、杀菌、降血糖等功效；可与龙须菜、粳米、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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