| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蹄 | 克 | 755千卡 | 151千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 牛蹄萝卜煲热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡,相当于上课435分钟消耗的热量108 | |||||
1、主辅料： 牛蹄、白萝卜
2、把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。
3、将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。
4、放入姜片。 加入料酒。
5、选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右，煲制到牛蹄软烂。
6、将白萝卜放入汤煲，高火烧开后，即可关火，盖盖焖制30分钟。
7、加盐、味精调味，放入香菜即可。
8、盛入碗中即可食用。
牛蹄的热量151千卡（每100克）；具有清热止血、利水消肿等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、增强免疫力、抗癌等功效；可与羊骨、鲢鱼、鹅肉搭配；与雪梨、熟地、银耳相克，同食可能会引起不适；
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