| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 黑白菜热量/卡路里149千卡 | |||

1、准备食材

2、白菜如图切成块状

3、配菜切配如图

4、锅加热后倒入适量的油,放入生姜,葱、辣椒爆香

5、加娃娃菜入锅翻炒,加入食盐、十三香翻炒均匀

6、倒入黑木耳继续翻炒

7、临出锅前倒入少量淀粉糊勾个簿欠,加点鲜酱油

8、临出锅前加少许鸡精提味即可
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、解鱼蟹毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
尖辣椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、抗菌、解毒调味等功效;可与兔肉、红枣、樱桃搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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