| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于水中有氧健身操170分钟消耗的热量240 | |||||
1、米饭备用
2、准备皮蛋
3、去壳洗净
4、准备火腿肠
5、把皮蛋和火腿肠均切粒。
6、姜切丝，葱切碎。
7、水开后把剩米饭放进去，煮10来分钟左右。
8、放姜丝、皮蛋、火腿肠、盐。再煮几分钟。
9、起锅前放葱花。
10、热乎乎的来一碗吧
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾养胃、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、润喉、去热等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效；
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