| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 墨鱼面条热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡,相当于喷射雪橇52分钟消耗的热量420 | |||||
1、墨囊里的墨汁用一小块；
2、用清水化开，用手摩擦化开；
3、放入2克盐；
4、放入一小捏碱面；
5、放入中筋面粉；
6、活成面团，再使劲揉成光滑的面团，醒发30分钟；
7、醒发后的面团擀开成面皮；
8、撒面粉防粘，对折再对折；
9、切成0.5cm左右宽窄的面条；
10、锅里放水，放一小勺盐；盐的用量在配方之外；
11、水开后下入面条；
12、再次煮开后，稍煮一会捞出；
13、浇上菌菇汤，即可开吃；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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