| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 西葫芦炒蛋热量/卡路里136千卡 | |||
1、热油,放蛋液。用的中大火。煎好盛出。
2、入西葫芦。继续中火,炒至西葫芦出水时放鸡蛋。加盐即可出锅
3、炒蛋的菜还是等出汁后多翻翻,比较入味。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、除烦止渴、防癌等功效;可与羊肉、鸡蛋、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、玉米、肥牛搭配;与红薯、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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