| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 水果抹茶蛋糕热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡,相当于爵士乐健身操173分钟消耗的热量360 | |||||
1、备料椰蓉，白糖，抹茶，面粉，鸡蛋。
2、将蛋清分离出来，分次加入白糖。
3、打至蛋白发泡能挂勾。
4、再分次加入蛋黄。提高打蛋器的速度，打至完全融合。
5、再分次过筛加入抹茶粉及面粉。
6、拌至无干粉状后，再加到模具里面。震至出泡后备用。
7、再蛋糕糊表面洒上适量椰蓉。
8、入烤箱150度烤制50分钟。烤好后倒扣放凉备用。
9、将烤好的蛋黄分片，再备上适量淡奶油，水果，糖粉。
10、在表面抹上奶油，再加入火龙果肉做夹层。
11、在抹好表，挤好奶油，这个要看个人的功能了，慢工出细活，慢慢裱花。
12、最后再用少许的水果点缀一下即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、养血发胎等功效；可与茼蒿、肥牛、牡蛎 搭配；与田鸡、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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