| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 鸭腿萝卜热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡,相当于爬泳166分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭腿切块放开水锅中焯烫一下去除血水。
2、砂锅倒入清水，加入葱姜，料酒，放入鸭块。
3、大火煮开，小火炖上1个小时。
4、青萝卜去皮切厚块备用。
5、1小时候鸭块已熟加入青萝卜块继续煮上20分钟。
6、把金针菇放入。
7、煮上5分钟。
8、最后加入盐。
9、加入胡椒粉。
10、加入鸡精调味即好。
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、延缓衰老、预防骨质疏松等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、虚弱浮肿、滋阴等功效；可与白菜、山药、栗子搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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