| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 508千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | ||
| 带子 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 冬菇带子粥热量/卡路里615千卡 | |||

1、带子就是干贝,提前泡发一下,大概两小时左右。然后将带子跟虾皮放进盘子里,加入少许料酒,上火蒸15分钟去腥。

2、大米淘洗干净,加入蒸好的带子跟虾皮。加入1000ml清水煮粥。

3、香菇、胡萝卜切丝备用,尽量切细些。

4、粥煮开后,加入姜片、香菇丝、胡萝卜丝,搅拌均匀后煲至自己喜欢的稠稀程度,最后调入适量盐即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、养胃、活血祛瘀等功效;可与桂圆、胡萝卜、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、消食等功效;可与黄豆、草鱼、鳕鱼搭配;与樱桃、苹果、红枣相克,同食可能会引起不适;
带子的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、调中、滋阴等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、降血压等功效;可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配;与茶叶、韭菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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