| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡,相当于椭圆运动机75分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好材料，大米洗后用热水浸泡，水份比平时电饭煲饭的水多一点就够了。
2、腊肠切好
3、用碗装好酱油和油
4、大米泡十五分钟左右放炉上烧，饭开关火。焖十分钟后找开盖，倒入之前准备好的酱油和油，分散洒在饭面。
5、摆放好腊肠，中间放鸡蛋。盖上盖子小火焖十分钟左右就可以了，但不要争着开盖，让锅的余温再焗两分钟。
6、成品
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、益脾胃、润肠通便等功效；可与锁阳、胡萝卜、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与小米面、西红柿、青椒搭配；与豆浆、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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