芋头排骨煲的热量和减肥功效

1、排骨600克

2、芋头去皮洗净滚刀切块备用。

3、红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。

4、排骨放流动水将血水冲洗干净。

5、洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上。

6、锅里放稍宽的油，将排骨倒入翻炒。

7、将排骨拔平，盖上锅盖，中火煎焖至两面金黄。

8、放下姜蒜，桂皮，八角爆出香味。

9、煲里放少少的底油，（放两片白萝卜垫底免糊锅白菜梗也行） 将芋头放入煲内，在上面撒少少的盐。

10、将排骨倒入芋头上面。

11、盖上盖子中小火煲至用筷子扎芋头熟透。

12、放入红椒盖二分钟即可离火，撒上葱花上桌。