| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 爆炒肚丝热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于棒球8分钟消耗的热量300 | |||||
1、熟猪肚切条状，备用。
2、芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净，备用。
3、葱姜如图所示准备好。
4、热锅上油，爆香葱姜。
5、倒入猪肚丝，炒匀。
6、加料酒去腥。
7、加蒸鱼豉油调味调色。
8、入味后，起锅待用。
9、另起油锅，加少许油，烧热。
10、倒入芹菜段、红椒丝、木耳，炒匀。
11、将事先炒好的肚丝放入，炒匀。
12、加盐调味，炒匀。
13、加鸡精调味。
14、炒匀，即可起锅装盘。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静安神、利尿消肿等功效；可与豆腐、墨鱼、明虾搭配；与醋、鸡胸肉、虾米相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、益气、治便秘等功效；可与枣、鲫鱼、春笋搭配；与田螺、猪血、海螺相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
