| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 黄米粿热量/卡路里482千卡 | |||

1、黄米粿切条状

2、胡萝卜、香菇、青椒切丝

3、大伙炒5-8分钟左右,根据口感调整时间。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补肾气、生津液等功效;可与白菜、菜花、芒果搭配;与乌梅、羊肝、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、增加食欲等功效;可与菠菜、比目鱼、狗肉搭配;与山楂干、山楂、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、防治肿瘤、降血压等功效;可与马蹄、芹菜、草鱼搭配;与鹌鹑、河蟹、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促消化、健胃消食等功效;可与苦瓜、黑木耳、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、减肥等功效;可与肥牛片、牛腱子、牛上脑搭配;与豆干、苦菊、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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