杏仁柠檬蛋糕的热量/卡路里_杏仁柠檬蛋糕的做法

1、烤箱180摄氏度预热。黄油，酸奶油和鸡蛋都要先室温回温，将黄油打撒后加入白糖
2、用打蛋器搅拌3到4分钟，直至打发呈松散状
3、加入香草精和鸡蛋，四个鸡蛋要逐个加入搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋
4、再加入酸奶油，搅拌至均匀，最后的混合物看起来会有一个一个小疙瘩的感觉，这是由于水油不相融，是正常的现象
5、低筋面粉中加入泡打粉，盐和柠檬皮屑，混合均匀
6、将面粉和鲜榨的柠檬汁分三次加入到步骤4的混合物中，每次加入后混合均匀再加入下一份的量。为了防止面糊上劲，这一步我改用胶铲搅拌
7、模具底部垫上一张油纸或锡纸，边缘涂上一层融化的黄油，倒入面糊，用胶铲抹平表面，再均匀的撒上杏仁片，我这里用的是直径20厘米的蛋糕模
8、入烤箱中间一层，烘烤约40到50分钟，或插入牙签再拔出，如果牙签表面干净就说明蛋糕烤好了。取出蛋糕，置于架子上放凉
9、待蛋糕不烫手的时候就可以脱模了，一定要先趁热尝一尝哦，外表香脆，内部湿润的口感超棒的。剩余的蛋糕可用密闭容器保存在室温，放了一天的蛋糕虽然没有香脆的表皮，但味道会更香浓

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与百合、荠菜、桂圆搭配；与鹅蛋、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

杏仁柠檬蛋糕的热量和减肥功效