| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 五花肉炖蘑菇热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡,相当于潜泳75分钟消耗的热量900 | |||||
1、将蘑菇洗净撕碎。
2、用热水淖一下。
3、盛入盆中。
4、五花肉切片用料酒、酱油、甜面酱腌制。
5、葱、姜、蒜切碎。
6、锅里放油，放入葱、姜、蒜、煸炒，放入肉片翻炒。
7、放入料酒、酱油、白糖翻炒。
8、添加少许水。
9、少炖片刻。
10、放入蘑菇。
11、稍炖片刻。
12、放入青蒜末、盐、味精调味。
13、盛入盘中，即可享用。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、促进食欲、理气化痰等功效；可与荷兰豆、豆腐、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、补肾养血等功效；可与丝瓜、山楂、洋葱搭配；与香菜、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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