| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 红烧土豆鸡块热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于郑多燕38分钟消耗的热量360 | |||||
1、配料备用
2、鸡腿剁小块
3、凉水入锅，加入少许料酒
4、煮出血沫捞出沥干水
5、土豆削皮切块
6、炒锅放入少许油倒入土豆块
7、小火煎至土豆皮发硬盛出
8、炒锅留底油放入冰糖小火熬化
9、倒入鸡块上糖色
10、土豆也倒入上糖色
11、倒入1中的调料翻匀
12、倒入开水，加入老抽大火煮沸转小火焖
13、焖烧至汤汁收浓放入盐、鸡精翻匀出锅
14、装盘
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、补充营养、美容护肤等功效；可与豆角、醋、黄瓜搭配；与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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