| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 茄汁黄豆热量/卡路里625千卡 | |||

1、将黄豆挑选,清洗干净,加入清水泡至少3小时;

2、泡好的黄豆放入祸,加入足够的清水;

3、番茄切片加入锅中;

4、大火烧开,小火慢炖;

5、8成软时加入两大勺茄汁,继续小火慢炖,加入少许盐,等茄汁完全被吸收,水分差不多焖干即可。

6、成品。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补血、养颜、美白护肤等功效;可与鸡蛋、红枣、小米面搭配;与基围虾、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、帮助消化、抗衰老等功效;可与茭白、福寿鱼、鸡蛋搭配;与石榴、冰棍、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、润肠通便、抗癌等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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