| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 香菇剁椒煎蛋热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于穿衣服78分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲜香菇洗净切碎
2、准备一大勺剁椒
3、先把香菇炒熟
4、炒好香菇放剁椒一起炒，加入少量的盐，因为剁椒本身有盐味
5、炒好装到盘里，打入鸡蛋
6、用筷子搅拌均匀了
7、锅里放多一点油，倒入鸡蛋液小火煎
8、煎好一面就煎另一面，两面都煎好就可以出锅了
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、解热烦等功效；可与洋葱、小米面、辣椒搭配；与茶叶、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾胃、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与花菜、娃娃菜、鳕鱼搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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