中种全麦芝麻土司的热量和减肥功效

1、中种料：全麦粉130克高筋粉95克干酵母1小勺水150克

2、将所有材料混合，

3、揉成团

4、基本发酵至面团长大

5、主面团料：高筋粉95克盐1/2小勺蜂蜜25克水50克黄油15克黑芝麻2大勺

6、将中种面团与主面团料混合，黄油和芝麻除外

7、搅拌至略光滑，加入黄油

8、就像搅拌至拉出大片薄膜

9、加入黑芝麻

10、揉匀

11、放入碗中，第二次发酵至面团长大

12、排气，滚圆，松弛15分钟

13、擀成30X20厘米的长方形

14、翻面卷起

15、收口向下，捏紧

16、放入土司盒中

17、最后发酵至面团长至9分满

18、盖上盖子，放入烤箱，中下层，上火200度，下火210度，烤30分钟

19、出炉

20、扣出

21、晾凉后切片