| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 55千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 芹菜小馄饨热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡,相当于铺床595分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅中添水烧开，将洗净的香芹放入烫软即可。
2、肉馅加料酒，五香粉搅拌均匀。搅打至上劲。
3、将烫软的香芹放入冷水中过凉，要多过几遍凉透，然后切碎，挤干水分。
4、将香芹碎和肉馅拌匀，加盐调味。如果觉得馅有点干，可以加一些水。
5、虾皮泡水10分钟左右。
6、包好的小馄饨。
7、锅中添水，烧开，下入适量小馄饨，煮开。
8、下紫菜。
9、最后下虾皮，葱花，猪油，加盐调味。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；可与芦笋、苋菜、菠萝搭配；与鲫鱼、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃、清热解毒等功效；可与武昌鱼、核桃、花生搭配；与兔肉、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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