菌菇豆腐脑的热量和减肥功效

1、将内脂豆腐用大勺子挖出大块，放入盘中，上锅蒸3分钟，蒸透。

2、白玉菇、蟹味菇洗好控水，木耳泡发后切丝。

3、炒锅下放少许油蒜片炒香。

4、白玉菇、蟹味菇和木耳下锅中炒去水分。

5、水分收干。

6、倒入生抽、白糖。

7、炒匀后倒入水没过原料。

8、烧开后小火继续煮5分钟。调入水淀粉（用1茶匙淀粉加2茶匙水调即可）。鸡蛋充分打散，淋入锅中。味道不够可以加一点点盐。最后关火，滴一点香油。

9、准备好蒸好的内脂豆腐。淋上即可，吃时拌好。